網路好康分享廚房裡有趣的科學「食」驗
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《廚房裡有趣的科學「食」驗》
親子同樂在廚房製作、品嘗、實驗科學！
好玩又好吃，輕鬆發展孩子的科學能力！
有趣的實驗是愛上理化科學的最佳秘訣！
自己動手操作，親眼確認實驗結果，才能真正了解各項科學原理；
在廚房以日常烹調工具製作料理、點心，不僅是進行生活化的科學實驗，更能培養孩子熱愛思考與研究的精神。
書中30個實驗，每個實驗均標明難易度，並從科學角度說明食材成分，以及該項實驗運用的科學原理，列出製作步驟，附加重點提示與觀察重點，再搭配趣味的插圖，提高孩子實行的動機。
例如：做藍莓煎餅認識酸性和鹼性、做紅豆餡了解α澱粉與β澱粉和人體消化的關係……
每個實驗都具有親子共享、方便操作、活用知識、寓教於樂等優點。
各位父母一定要和你的孩子一起來嘗試、觀察、驗證！
作者介紹
尾?好美
SciencePlus的代表。北海道大學農學系畢業，並修畢該校研究所課程。於美國、日本從事理數教育的工作。目前針對孩童科學實驗教室、員工科學實驗研習，提供強調體驗中學習的活動。育有一子一女。
廚房裡有趣的科學「食」驗－目錄導覽說明
- 第1章 廚房Let’s Try～懷舊零食篇～
第2章 廚房Let’s Try～西式點心篇～
第3章 廚房Let’s Try～日式點心篇～
第4章 廚房Let’s Try～西式料理篇～
第5章 廚房Let’s Try～日式料理篇～
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